“礼盒要提前准备好，年底也要提前好账本，我这次回去可能就得年后才能来了。有什么事找刘清大事，他一般都能理得了。”柳爻卿临走前召集事们开会，“大家

“哲哥帮我打。”柳爻卿嘿嘿笑，这样一来他也打鸡爪的话，自己就有四个了。

还有一些人家不舍得买鸡肉，就买鸡，回去用油煎了，或者油炸一样好吃。

从丹县去的鸡爪也并不便宜，大饭堂这边的鸡爪自然跟平时打饭不一样，是要限量的，一个人只能打两个，还要占一份菜的分量。

还别说，这样一来鸡爪顿时受迎了，还有的专门去买着吃的，就是家中不怎么宽裕的也能买一两个给自家孩解解馋。

小哥儿看的直，他也想吃，但知自家没有那么多银钱，虽然住在县里，但娘天天替人补衣裳，每天银钱有限，爹在外面跑商，已经好几个月没见面了。

所以鸡爪才能挤压这么多，大饭堂这边卤了一大盆当一个菜。

这回大饭堂有了鸡爪，柳爻卿就知外面鸡爪的生意并不是那么好了。

问题迎刃而解。

就是大人家也喜叫人来铺买一些鸡胗或者鸡等等，回去宴客菜更方便。

“好嘞。”伙计立即用玉米包了两个鸡爪递过去。

“今天有卤鸡爪。”到了饭，柳爻卿和哲哥一起去大饭堂，见着有一大盆卤鸡爪，顿时兴。

吃了饭往回走，柳爻卿琢磨着，“鸡爪若是直接卖，价钱低了不划算，价钱太又没人买。也只有大人家会买回去菜，其他人家应当更愿意买肉。”

最后买了两块鸡肉，还剩一个大钱，小哥儿买了一把瓜揣兜里，撒丫往家里跑。

鸡爪只有，没多少肉，虽然好吃，但哪里比得上买一大块鸡肉或者鸡来的实在？

一回来的是快，第二批是车，里搬好几个巨大的木箱，摸上去都能觉凉凉的。

话是这样说，但此时丹县每天杀鸡那么多，鸡爪更多，柳爻卿也不放心直接行动，索先卤一分，叫运货的捎带去，跟铺里的伙计说说，注意跟客人推荐。

“两块，你称一。”小哥儿赶忙说。

“咱们脆把所有的鸡爪都卤了，零着卖！”柳爻卿，“肯定比这样单独卖鸡爪好卖。价钱方面略微贵一定，但是可以个卖。”

自从丹县每天都往外送去不少鸡肉之后，大饭堂这边吃鸡的次数就减少了，鸡、鸡翅等等更是一个月才能吃一次，倒是鸡、鸡架等等还能经常迟到。

小哥儿趴在柜台上，看到里面的伙计打开木箱，撬开裹在上面的冰，用木夹夹大块大块的鸡肉，“你要几块？”

这东西卤好了之后泽油亮，滋味又香的有麻的，滋味各不一样，还能一个一个的卖。

“给我拿两个尝尝。”

两块肉在心灵手巧的妇人手中不少花样，了两个大菜，三个小菜，还有一个汤，在县里的人家中很面了。

，撒上酱料，还有一个大大的荷包，两片面包，中间夹个菜叶，用玉米包着。

“不那个鸡爪添，花不了几个大钱。”伙计给人拿东西的时候，都会这么问一问。

“货来了！”

“卿哥儿要吃吗？”哲哥问。