在现代，要用筋力粉，而筋力粉又是明矾的替代品，明矾吃多了却是要中毒的。他们gan1脆就都没加，改换成了过reshui，虽然这样zuochu来的成品可能没放明矾的kougan那么好，但却已经足够了。

gao邑当场调了几碗，给这些农人吃，没加什么调料，就是一碗菜汤放一把粉丝、少量的醋加切碎的蒜拌一碗凉pi，又或者nong些菜丝卷在粉片里tou。

吃的时候众人倒是都吃得稀里哗啦，可等到顾辞久说“可抬来家里的红薯土豆在这里zuo，只要有一半卖给主家就成”时，却没人说话了，一个个都盯着自己的鞋，yan都不眨一xia。

可以说他们短视，但农人是生活是经不起波澜的，稍微有一dian损失可能就是家破人亡。

段少泊笑着对gao邑挤了挤yan睛，多亏了昨天的那个妹zi，否则今天他们就只能让庄touchu来zuo这个吃螃蟹的了，总归是不如真真正正的农hu更能带动人。

昨天那妹zi果然chu来了，gao邑问：“你的那些粉要zuo成什么？”

“zuo成凉pi吧！”

“行，你可以来看着，跟着学。”

“哎！”

zuochu来的粉看着不少，但一边是gao邑，一边是侯府里一个学熟了的厨zi，两个灶yan轮liuzuo，倒是看着也快。庄tou说了，不zuo的就可以走了，但来的时候不耐烦，让zuo也一个都不zuo的众人，这时候却都瞪大了yan睛看着。

等到zuo完了，顾辞久问这位妹zi：“卖一半？”

“不，我都卖了。”

“要银zi？要布？还是要别的？”

“世zi爷……我能换cu粮吗？”

“也行啊。你要什么？”

“要黑豆，黄豆，还有玉米面，能换多少换多少。”

“行。”顾辞久示意庄tou，直接从庄zi的库里换粮shichu来。

妹zi也没问到底能换多少，于是看着比她担来的红薯还要多一倍的粮shi，喜得yan珠zi都要瞪chu来了！

“世zi爷，我能……我能把那些再换成红薯，然后……然后在这继续zuo凉pi吗？”

“成啊。”

“真、真的？！”

“对，我不guan你怎么nong来的红薯，只要zuochu来的东西，卖我一半就成。”

当妹zi的红薯再次变成了缸里的浆shui，终于有胆zi大的农hu忍不住了，中午的时候，晒谷场上的大缸变成了十三kou，而且每一kou缸都满满的。顾辞久则带着zuo好的shiwu，jin了城，他zuo的第一件事是送礼，第二件事是jingong。

皇帝唏哩呼噜的吃光了一大碗再简单不过的白菜粉丝汤，一边吃着拌凉pi一边问：“这些东西真的是用红薯zuo的？”

“是。”

“若是普及开来，红薯土豆的价钱倒是会上升，可会不会让寻常百姓连它们都吃不起了？”

“寻常人的主shi应该还是米、面居多，这些东西更多的该是调剂，或者是作为一dao菜的，还不至于让红薯和土豆贵到老百姓吃不起。又或者，红薯土豆真贵到那个地步了，米面的价格怕是就反而xia来了。”

皇帝略一思量，不由笑了笑：“也是。”

后tou顾辞久又zuo了许多并非用淀粉，而