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待那陽大郎了院，罗用这时候才细细查看自家这猪，只见那膘也有二指厚，因天气寒冷，只这会功夫，那肉便冻成了白，与那瘦肉之间，红白相映，好不诱人，一看就是上好的土猪肉，细闻，也并无多少腥臊之味。

他这一次杀猪得来的工钱，杀一次猪能得这些个东西，可比帮人送货轻松多了。

罗用拿菜刀割了一块肋条五花肉来，拿到灶房，切成小方块，和姜片一起放在凉里浸了小半个时辰，复又在里焯过，然后将其与生姜葱浊酒酱油盐一并放陶釜之中，小火慢慢煨着，因那浊酒本就有甜味，所以他就没再放糖。

“想吃的话，叫你耶娘拿十文钱过来。”罗用这时候正给那一锅东坡肉分装，用的就是自家装腐乳的那种陶罐，一罐只装五粒方肉，另浇上小半勺汤，放凉后了再封上油纸，扎上细绳。

这东坡肉，就是要多放酒少放，小火慢煨，煨够了一二个时辰，香味那就很了。

那罗三郎对这养猪烹肉之事着实独到，他家这东坡肉，吃着着实味，肉质甘甜糯，而不腻。那些个不喜猪肉、言其腥臊的，在吃过这个东坡肉之后，也都争着抢着帮那罗三郎打广告。

至于这明明是西坡村的东西，为何却要叫东坡肉，那便无人知晓。

回到那边院中，将这次杀猪得来的酬劳给了王当媳妇，他自己便到村里转悠去了，他们这一帮弟兄现在都是在一大锅里吃饭，王当媳妇就是掌勺的。

有那几个得了家里大人吩咐，拿着豆渣过来换猪血的小孩，一闻着这个味儿便走不动了。

“想吃！”那还用说啊。

陽大郎现在也是看来了，这西坡村的人就是用豆渣换东西的时候最大方。

“不劳烦不劳烦。”

“那可劳烦了。”罗用在后喊。这么多猪血，他们自家确实吃不完。

“怎的，想吃啊？”见那几个丫小们在灶房外探探脑，罗用笑问。

这日晌，杜惜与他那仆从谢奎刚刚得离石县，便听闻有人喊他杜七郎，转一看，见是一个生面孔，心真是到了哪儿都有那些个跟他攀交的，作

也就那一两日的功夫，这东坡肉的名声便在离石县传开了，一说到西坡村东坡肉，甭吃没吃过，个个都是交称赞。

在二十一世纪那货郎行当的时候，他也见过各式各样不少猪肉，像这样的土猪肉，也只是在某农家中借住的时候见过一回，跟那主人家买了一，自己留着尝尝鲜，拿去卖却是不舍得的。

明日先让王当等人帮他把这一批东坡肉送去许二郎那里，让他给那些个杜仲苗供货方各送一份过去，先个宣传试试，如若可行，这买卖应也能叫他挣些钱粮回来。

这样一罐东坡肉，他就要卖十文钱，那针对的自然就不能是村里的市场，而是县城那些个商贾贵人。

又几日，那长安城的杜七郎因被家中那几个堂表兄弟得心烦，思来想去，别个地方好像也没什么好玩的，于是又打跑来离石县。

有那手快的，着自家仆去西坡村抢来一罐东坡肉，在那酒肆中与众位友人分享，将那肉罐放在炭火上慢慢烘着，待到烘得罐中肉香从那扎着油纸的灌边沿飘将来，便可开罐分。